Hvad var din favorit? 2021s top 20 mad, drikke, rejse såvel som romantikhistorier

fra fjerntliggende fortællinger om eksotiske Thailand til bit pizzeriaer i Darlinghurst, fra opskrifter til bøf smør til cocktails, samt at køre ubåde på det fremragende barriere rev For at tjekke de dejlige regioner i vores baghave er dette dine foretrukne historier fra 2021. Imidlertid vil der være nummer 1?

Hvert år kører vi denne indpakning, som historier var de mest fremtrædende fra de sidste 12 måneder, såvel som det er altid en af ​​vores favoritter at sammensætte.

Af flere grunde.

Sædvanligvis er dette den sidste funktion, vi udgiver for året, så den repræsenterer en smule pensin-down-følelsestid. Bortset fra det er vi imidlertid fascinerede af at se, hvilke af vores historier, der genklang med dig mest.

Det er temmelig vanskeligt for os at vælge favoritter. såvel som ikke kun da vi lægger meget vanskeligt arbejde såvel som i alle vores artikler. Jeg tror, ​​det er, da vi er lige så godt tæt på det. For os er hver historie, vi driver, en del af vores liv, så hver enkelt er et stykke af os.

Det ville være som at vælge dine 20 mange foretrukne dage i året!

Hvad jeg tror, ​​jeg prøver at sige, er at sige tak til dig! Sig tak til dig for perspektivet.

Men selv meget mere end det, siger tak til dig for at have læst vores bit af verden, for at have taget varsel såvel som for at nyde det, vi gør.

Vi håber, at vi har underholdt, informeret såvel som hjulpet dig på en eller anden måde.

20. 10 ting at udføre i Hunter Valley

Vi begynder tingene med en af ​​vores absolutte foretrukne dele af Australien – Hunter Valley. Sydneys nærmeste store rødvinregion, jægeren har så mange dejlige vingårde at besøge, men det har meget mere foregår der end bare Vino.

Vi har skrevet så meget om Hunter -dalen gennem årene, vi er ikke forbløffet over, at dette kom ind i top 20. Så godt du kan forvente meget meget mere historier såvel som inspirering af denne spektakulære del af NSW i kommende måneder også.

I mellemtiden skal du læne dig tilbage såvel som glæde over vores hurtige video, der opsummerer Australiens ældste rødvinregion.

19. 7 Netflix viser, der vil påvirke dig til at rejse

Her er et par begreber om shows til at binge over jul, der får dig bedst til rejsemanet, såvel som du har rulle flyomkostninger, før du er klar over!

7 Netflix TV -shows, der vil påvirke dig til at rejse

18. Hævn rejse hitlist – Hvor er du rejser drømmer?

Jeg tror, ​​at vi alle føler nøjagtigt den samme metode til rejser i øjeblikket: jo før vi kan gøre det, vi vil gå på det hammer såvel som tænger! Her har vi fået vores rejsekors rettet, når verden er fornuftig (er) igen.

Revenge Travel Hit Listing – Hvor er du rejsedrømende?

17. Præcis hvordan man kun har et glas rødvin – Coravin Review

Et sådant smart produkt, Coravin giver dig mulighed for at hælde så meget rødvin ud, som du vil, uden at du behøver at bekymre dig om, at resten af ​​flasken går til spilde.

Vi komponerede ligeledes for nylig en evaluering af den splinternye Coravin -mousserende, der holder champagne frisk såvel som fizzy i så meget som en måned! Undersøg vores evaluering her, men ligeledes vores video, hvor vi vej tester Coravin -mousseren på en flaske over fire uger.

Sådan har du kun et glas rødvin – Coravin Review

16. Ud over den enorme guitar – vores nødvendige guide til Tamworth, NSW

Tamworth forstås for sin countrymusikfejring, der tiltrækker titusinder af utallige besøgende hvert år. Der er dog meget meget mere til denne dejlige, historisk vigtige landsby end bare dens årlige musikfejring.

Ud over den enorme guitar – vores nødvendige guide til Tamworth, NSW

15. 3 gins til verdens gin -dag såvel som nøjagtigt hvordan man bruger dem

Hvis du har tjekket os for enhver tidsperiode, vil du forstå, at vores forbindelse med gin er ekstremt tæt. For dette års verdens gin-dag kiggede vi på tre ekstremt forskellige gins-et verdens-bedste Aussie-fald, en engelsk mønster-setter såvel som en verdensomspændende foretrukket-for at se nøjagtigt, hvordan de sammenligner, såvel som nøjagtigt hvordan man drikker dem.

3 gins til verdens gin -dag såvel som nøjagtigt hvordan man bruger dem

14. Riva Surya Hotel-Riverside High-end i Bangkok Oldtown

Vi kan godt lide at rejse til Thailand – så godt som det ser ud til! Vores sidste tur til Land of Smiles – i sandhed vores sidste verdensomspændende tur, før pandemien ramte (vi landede mindre end en uge, før Australien lukkede sine grænser!) – så os bo på den dejlige Riva Surya.

Du kan ligeledes se vores video gennemgang af dette storslåede havnefronthotel her.

Riva Surya Hotel-Riverside High-end i Bangkok Old Town

13. Præcis hvordan man laver denne tørvede whisky blandet drink fra en gammel husstandsopskrift

Da jeg producerede denne cocktail, var jeg bevidst om, at jeg parrede en af ​​mine foretrukne ting (tørvede whisky) med en af ​​mine mindst foretrukne ting (mand influenza). Men min families behandling for at føle sig dårligt går så godt med denne outstandinG Scotch.

Hvordan man laver denne tørvede whisky blandet drink fra en gammel husstandsopskrift

12. Hai fatto tredicci – Hvorfor 13 er ikke dårlig held i Italien

Mærkeligt savnet 13. område med ca. 50 sidevisninger fascinerede denne historie mig. Jeg har hørt, at Italien ikke tror, ​​at 13 er uheldig, men jeg har aldrig forstået hvorfor.

Hai fatto tredici – hvorfor 13 er ikke dårlig held i Italien

11. 5 Kendte Hunter Valley Chardonnays Du skal prøve

Hunter Valley forstås for sin Semillon, men jeg ville sige, at dens Chardonnays er i det mindste på par. At sætte disse 5 eksempler på tå til tå med den allerbedste Hunter Semillon ville faktisk være en fascinerende vanskelighed.

5 anerkendte Hunter Valley Chardonnays, du skal prøve

10. Hvad er en farve? Præcis hvordan du tager din rejsefotografering til det næste niveau

Når vi går ind i de 10 bedste mange fremtrædende historier, er det ingen overraskelse at opdage Christinas indsigtsfulde stykke om rejsefotografering.

Christina begyndte at producere farveknapper i vores kvarter midt i lockdown, da vi ikke kunne forlade vores forstad.

Det var en fremragende metode til at føle, at der var meget mere ved hendes vandreture end enkel træning, men hun fandt hurtigt, at det er den ideelle stil til at gøre rejsefotografering meget mere meningsfuld såvel som sammenhængende.

Hvad er en farvning? Præcis hvordan du tager din rejsefotografering til det næste niveau

9. Kør din egen fremragende barriererrev nedsænket hjemmefra

Vi kan alle lide en smule lænestolsrejser, men hvad nu hvis – fra din lænestol – faktisk tjekker du det fremragende barriererev på ægte tid? Denne fantastiske forretning giver dig mulighed for at køre en ægte livsbåd rundt om det varme vand i Queensland enhver form for tid på dagen eller natten!

Kør din egen fremragende barriere rev nedsænket hjemmefra

8. Hvor skal man bo i Hunter Valley – Oaks Cypress Lakes Resort

Tjek vores Video Walkthrough af vores feriehus samt grundene her.

Hvor skal man bo i Hunter Valley – Oaks Cypress Lakes Resort

7. Bay of Fires Winery Årlig udgivelse – Den eneste gode ting at finde fra 2020

Bay of Fires Winery Årlig udgivelse – Den eneste gode ting at finde fra 2020

6. Hvor skal man bo i Hunter Valley – Aldora Cottage, Pokolbin

Tjek vores video gennemgang af dette smukke sommerhus i Hunter Valley.

Hvor skal man bo i Hunter Valley – Aldora Cottage, Pokolbin

5. Den lange bord frokost med vores drømme

På vores sidste tur til Hunter Valley var vi heldige tilstrækkelige til at blive inviteret til at hviske Brook Winery’s virkelig storslåede oliven Long Table -frokost, som de gør i begyndelsen af ​​hver juni -festival.

Denne frokost, der ligger mellem glæderne af oliventræer langs et banketbord, der strækker sig såvel som på, er som noget ud af en film. Hvis du ikke tror på mig, skal du inspicere vores video om eftermiddagen her.

4. Hint Magazine 2021 – Hvad vi alle ønsker til jul

Vi er så begejstrede, at vores gaveguide kom til nummer 4. Det indebærer, at du virkelig værdsætter det fantastiske arbejde, som Christina har lagt i fotografiet såvel som stil i vores magasin – såvel som ideelt set den kopi, jeg også komponerede.

Hint Magazine 2021 – Hvad vi alle ønsker til jul

Klik lige her for din helt gratis kopi af Hint Magazine 2021

3. Øverst på bøf – Præcis hvordan man laver café de paris smør

Jeg troede virkelig, at min titel på dette var fremragende, da jeg komponerede den. Det forventes at spille på toppen af ​​søen – det bemærkelsesværdige hjemsøgende tv -drama med Elisabeth Moss, David Wenham såvel som Peter Mullan.

Uanset hvad, skal du ikke tro, at det er en afspejling af denne opskrift. Det er enestående såvel som Café de Paris -smøret er lækkert!

Øverst på bøf – Præcis hvordan man laver cafe de paris smør

2. Lucio Pizzeria – hvor man kan opdage et skive Napoli i Sydney

Vi er absolut stooked, at du kunne lide denne historie om Lucios så meget. Pizzaerne – i sandhed er alle retterne lige her – så store såvel som Lucio er en smuk fyr.

Vi var heldige tilstrækkelige til at tilfredsstille ham såvel som at chatte med ham en kold nat i slutningen af ​​april, såvel som vi sandsynligvis fik ham til .

Lucio Pizzeria – hvor man kan opdage et skive Napoli i Sydney

1. Thailand drømmer – ting, vi savner mange fra smilene

Jeg diskuterede tidligere, at du tydeligt kan lide (og gå glip af) Thailand så meget som vi gør. Dette er bekræftelse af det!

Vores bedste mange fremtrædende historie – stemt af dine sidevisninger såvel som interaktion – handler om dette fantastiske land såvel som alle de ting, vi mangler ved det.

Fra de sublime strande til voldsomme gader; Fra rolige bjergtoptempler til spændende maniske natmarkeder … såvel som det er, før vi endda begynder at tale om maden!

Thailand drømmer – ting, vi savner mange fra smilene

Her er vores video om de ting, vi savner fra Thailand, såvel som alle de ting, vi ikke kan vente med at se, såvel som når vi kommer tilbage dertil.

Mange tak for at støtte os. Vi håber, vi har bragt dig den nøjagtige SAJeg glæder os over at producere disse historier såvel som at dele dem med dig.

Hav en fantastisk jul såvel som se dig igen i 2022.

Jim & Christina XX